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葡萄酒的做法 自酿葡萄酒可以通过以下步骤制作

作者:时尚女人网 来源:www.adfhair.com 时间:2020-11-26
自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒,保健心脏,还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌,是自制饮品的上佳选择。那么葡萄酒的制作方法是怎样呢? 需要的材料工具:葡萄(一定要选自然成熟

自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒,保健心脏,还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌,是自制饮品的上佳选择。那么葡萄酒的制作方法是怎样呢?

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需要的材料工具:葡萄(一定要选自然成熟的葡萄)、冰糖或许白糖(建议选用冰糖)、发酵容器

制作葡萄酒的步骤

1、将发酵容器洗净,控干

2、取成熟前15天的紫色葡萄若干(依据本人的需求,但是留意葡萄和糖的比例普通为10:1),摘除果蒂,提出烂掉的果实,用水清洗葡萄。切记不要用手搓,由于葡萄皮上的白霜上有少量的野生酵母,我们要应用它来发酵。

3、把手洗洁净,然后将葡萄捏破。将葡萄肉放入发酵容器中,葡萄皮也要放出来!不只是由于要应用葡萄皮来自然发酵,而且葡萄酒需求葡萄皮的颜色。

4、当容器装到70%的时分中止放入葡萄,盖上盖子但不要完全拧紧,由于葡萄的发酵需求微量的氧气。

5、将装好的葡萄的容器放置在阴凉通风处,葡萄装入发酵罐中大约在12个小时左右开端自动发酵,外表会有葡萄汁,气泡会比拟多。

6、开端发酵之后,用木棒或许筷子将葡萄皮按入酒中,每天两次,然后盖上盖子。

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